Пісірілген асқабақ, ірімшік және руккола қосылған салат
Артқа
Ингредиенттер:
- Асқабақ – 70 г
- • Руккола – 50 г
- • Қызыл пияз – 15 г
- Тұздалған, жұмсақ, балғын ірімшік – 100 гр
- • Зәйтүн майы – 70 г
- • Қызыл шарап сіркесуы – 10 г
- • «Бальзамик крем» тұздығы – 10 г
- • Теңіз тұзы – дәміне қарай
- • Ұнтақталған бұрыш – дәміне қарай
Пісіру:
Асқабақты қабығынан тазартып, зәйтүн майын сеуіп, 180 градус температурада 7-10 минут пісіріңіз. Содан кейін кесіңіз.
2. Қайықшаны май жағылған противеньге салыңыз.
3. Тұздық дайындаңыз: зәйтүн майы, шарап сіркесуы, ұнтақталған бұрышты араластырыңыз.
4. Пиязды ұзыншалап тураңыз. Жұмсақ, балғын ірімшікті текшелерге бөліп тураңыз. Асқабақ, руккола, пияз және фетаны тәрелкеге салып, тұздық құйыңыз.
5. Салатты дастарқанға қояр алдында «Бальзамик кремі» тұздығын құйып, дәміне қарай тұз қосыңыз.
2. Қайықшаны май жағылған противеньге салыңыз.
3. Тұздық дайындаңыз: зәйтүн майы, шарап сіркесуы, ұнтақталған бұрышты араластырыңыз.
4. Пиязды ұзыншалап тураңыз. Жұмсақ, балғын ірімшікті текшелерге бөліп тураңыз. Асқабақ, руккола, пияз және фетаны тәрелкеге салып, тұздық құйыңыз.
5. Салатты дастарқанға қояр алдында «Бальзамик кремі» тұздығын құйып, дәміне қарай тұз қосыңыз.
В рецепте используется:
Тұздалған балғын ірімшік
