Балғын ірімшік қосылған жаңа піскен көкөністерден дайындалған сорпа
Артқа
Ингредиенттер:
- • Гүлді орамжапырақ – 100 гр
- • Брокколи – 100 гр
- • Көкөніс сорпасы – 300 гр
- Тұздалған, балғын ірімшік – 80 гр
- • Сарымай – 20 гр
- • Шалот пиязы – 20 г
- • Жасыл райхан – 1 гр
- • Тұз – дәміне қарай
- • Бұрыш – дәміне қарай
Пісіру:
1. Орамжапырақ, брокколиді жуып, гүлдерге бөлшектеп, ұсақтап туралған шалот пиязын қосып, сарымайға қуырыңыз. Содан кейін көкөніс сорпасын қосып, қайнатыңыз да, баяу отта 20-25 минут пісіріңіз.
2. Ірімшікті шанышқымен езіңіз. Піскеннен кейін сорпаға ірімшік пен дәмдеуіштер қосыңыз, араластырып, оттан алып тастаңыз. Дастарқанға қояр алдында майдалап туралған райхан қосыңыз.
2. Ірімшікті шанышқымен езіңіз. Піскеннен кейін сорпаға ірімшік пен дәмдеуіштер қосыңыз, араластырып, оттан алып тастаңыз. Дастарқанға қояр алдында майдалап туралған райхан қосыңыз.
В рецепте используется:
Тұздалған балғын ірімшік
