Ақ саңырауқұлақтан дайындалған крем сорпа
Артқа
Ингредиенттер:
- Cremette Professional сүзбе ірімшігі – 120 г
- ақ саңырауқұлақ – 300 г
- 22% кілегей – 150г
- басты пияз – 130 г
- сарымай – 20 г
- ет сорпасы – 250г
- қызыл песто – 15г
- жасыл песто – 15г
- жаңа піскен райхан – 20г
- бұрыш
- тұз
Пісіру:
1. саңырауқұлақты тазалап, жуып, орташа текшелерге бөліп тураңыз.
2. пиязды тазартып, жартылай шеңбер етіп турап, 5 минуттай қуырыңыз. Саңырауқұлақты қосып, сарғайғанша қуыруды жалғастырыңыз.
3. қуырылған саңырауқұлақ пен пиязды кәстрөлге салып, сорпа қосып, қайнатып, 5 минуттай пісіріңіз. Оттан алып, алынған массаны блендермен көпсітіңіз.
4. кілегей салып, бұрыш пен тұз қосып, дәмін келтіріңіз.
5. Cremette сүзбе ірімшігін екі түрлі песто қосылған жеке ыдысқа салып, араластырыңыз.
6. дастарқанға қояр алдында ірімшіктен үзбе жасап, сорпаға қосыңыз. Райханмен безендіріңіз. Бородино нанынан жасалған
2. пиязды тазартып, жартылай шеңбер етіп турап, 5 минуттай қуырыңыз. Саңырауқұлақты қосып, сарғайғанша қуыруды жалғастырыңыз.
3. қуырылған саңырауқұлақ пен пиязды кәстрөлге салып, сорпа қосып, қайнатып, 5 минуттай пісіріңіз. Оттан алып, алынған массаны блендермен көпсітіңіз.
4. кілегей салып, бұрыш пен тұз қосып, дәмін келтіріңіз.
5. Cremette сүзбе ірімшігін екі түрлі песто қосылған жеке ыдысқа салып, араластырыңыз.
6. дастарқанға қояр алдында ірімшіктен үзбе жасап, сорпаға қосыңыз. Райханмен безендіріңіз. Бородино нанынан жасалған
В рецепте используется:
Cremette Professional сүзбе ірімшігі
