Балғын ірімшік және асжапырақтан дайындалған тіскебасар
Артқа
Ингредиенттер:
- Тұздалған, жұмсақ, балғын ірімшік-150 г
- • Асжапырақ – 150 г
- • Аскөк – 1 г
- • Сарымай-50 г
- • Аскөк – 20 г
- • Жұқа лаваш – 1 дана
- • Мускат жаңғағы – 1 г
- • Тұз – дәміне қарай
Пісіру:
1.Асжапырақты сарымайға қуырыңыз. Балғын ірімшік, асжапырақ, аскөк және дәмдеуіштерді біртекті консистенцияға дейін араластырыңыз.
2. Лавашты 3 бөлікке бөліп тураңыз. Лаваштың әр тілімінің бір бөлігіне асжапырақ пен ірімшіктен дайындалған салма қосыңыз, лаваштың екінші жартысымен жауып, қысыңыз.
3. Әр жағын құрғақ табаға қуырыңыз. Диагоналі бойынша кесіңіз.
2. Лавашты 3 бөлікке бөліп тураңыз. Лаваштың әр тілімінің бір бөлігіне асжапырақ пен ірімшіктен дайындалған салма қосыңыз, лаваштың екінші жартысымен жауып, қысыңыз.
3. Әр жағын құрғақ табаға қуырыңыз. Диагоналі бойынша кесіңіз.
В рецепте используется:
Тұздалған балғын ірімшік
