Саңырауқұлақ және пияз қосылған, тауықтың төс етінен дайындалған «Қалташа»
артқа
Ингредиенттер
- Ыстық тағамдарға арналған, кілегейлі-ірімшікті Hochland «Сорпа&Тұздық» блогы - 50 г 2 дана
- Тауықтың төс еті - 600 г
- Қозықұйрық - 90 г
- Порей пиязы, ақ бөлігі - 5 см
- Сарымай – 2 ас қасық
- Дижон қышасы - 1 ас қасық
- Ақжелкен - 2 бұта
- Бал - 1 ас қасық
- Тұз – дәміне қарай
- Өсімдік майы - 1 ас қасық
- Соя тұздығы – 1 шай қасық
- Лимон - 1/3 дана
Сондай-ақ...
Дайындау
- Подготовить маринад для куриной грудки — смешать мед, растительное масло и соевый соус. Залить готовым маринадом куриную грудку и оставить на 10 минут.
- На раскаленной сковороде, смазанной сливочным маслом, обжарить очень мелко нарезанные грибы и лук.
- Добавить в полученную смесь блочки Hochland и мелко порубленную петрушку, потомить на медленном огне и посолить по вкусу.
- Разрезать острым ножом куриную грудку вдоль и заполнить получившийся «кармашек» сырно-грибной смесью. Скрепить грудку зубочисткой.
- Обжарить куриную грудку на сковороде-гриль и довести до готовности в разогретой до 180 ˚С духовке в течение 20 минут.
- Отварить брокколи в подсоленной воде с лимоном, откинуть на сито и сервировать блюдо. Готовую грудку разрезать острым ножом на две части и подавать в горячем виде.
- В качестве гарнира к этому блюду хорошо подойдут припущенные овощи, запеканки из картофеля и шпината, листовой салат.