Дофинуаз картоп гратені
артқа
Ингредиенттер
- Картоп – 1 кг
- Майлы кілегей, 35% – 300 мл
- Блок түріндегі «Кілегейлі» Hochland балқытылған ірімшігі - 100 гр. 5 қаптама
- Сүт – 300 мл
- Ұнтақталған мускат жаңғағы – 1 шөкім
- Дижон қышасы – 1 шай қасық
- Сарымсақ – 1 бөлік
- Сарымай – 1 ас қасық
- Балғын жебіршөп – 2-3 бұта
- Теңіз тұзы
- Жаңадан ұнтақталған қара бұрыш
Сондай-ақ...
Дайындау
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Очистите картофель и нарежьте его ломтиками толщиной 3 мм. Выложите в кастрюлю, добавьте молоко, сливки и мускатный орех, горчицу, соль и варите 10 минут при слабом кипении.
- Разрежьте зубчик чеснока пополам и натрите форму для запекания. Затем смажьте ее сливочным маслом.
- Аккуратно переложите в форму картофельно-сливочную смесь. Сверху натрите плавленый сыр, предварительно подержав его 15-20 минут в морозильной камере.
- Запекайте 35–40 минут, пока картофель не подрумянится. Подавайте горячим, посыпав листиками тимьяна.
