Ысталған сан ет және саңырауқұлақ қосылған шағын ірімшік пиццасы
артқа
Ингредиенттер
- Ашытқы қосылған, пиццаға арналған дайын қамыр - 720 г
Қызанақ тұздығы (5 шағын пиццаға):
-
Өз шырынына салынған қызанақ немесе дайын қызанақ тұздығы - 120 г
-
Балғын жасыл райхан – 1–2 бұта
-
Тұз – дәміне қарай
-
Зәйтүн майы - 10 мл
-
Қант – дәміне қарай
Дастарқанға қою үшін :
- Ыстық тағамдарға арналған, сан ет және паприка қосылған Hochland тілімдері - 150 г 1 қаптама
-
Қызыл болгар бұрышы - 240 г
-
Қуырылған қозықұйрық - 180 г
-
Сүйексіз зәйтүн - 18 дана
-
Черри қызанағы – 18 дана
Сондай-ақ...
Дайындау
- Вы можете взять готовое тесто, сделать тесто по своему привычному рецепту или воспользоваться нашим рецептом:
- В большую миску влить холодную воду, добавить дрожжи и перемешивать до полного растворения. Постепенно добавлять в воду муку, при этом слегка помешивая тесто руками, до полного растворения комков. Добавить соль и перемешать. Добавить остаток муки, тщательно перемешать, добавить растительное масло, вымесить.
- Продолжать замешивать тесто на столе, пока оно не приобретет однородную консистенцию и не перестанет прилипать к рукам.
- Разделить тесто на 5 одинаковых шариков и накрыть их мокрым полотенцем. Оставить тесто при комнатной температуре на 1–2 часа, шарики должны вырасти в объеме в 2 раза.
- Томатный соус — все ингредиенты перемешать в блендере до однородной массы. Поставить соус на медленный огонь, прокипятить 7 минут.
- Пицца — раскатать шарики теста при помощи скалки в тонкие втянутые мини-пиццы овальной формы, налить соус и равномерно распределить по поверхности теста.
- Ломтики Hochland выложить на соус, посыпать жареными грибами, ломтиками очищенного перца и маслинами. Выпекать в предварительно разогретой до 240-250 ˚С духовке 10 минут.