Ірімшік қосылған «Осетия бәліші»
артқа
Ингредиенттер
- Бидай ұны – 0,4 кг
- Сүт – 150 мл
- Құрғақ ашытқы – 2 шай қасық
- Тұз – 1 шай қасық
- Қант – 1 шай қасық
- «Аспаздыққа арналған» Hochland сүзбе ірімшігі – 300 г.
- Сұйық май – 1 ас қасық
- Өсімдік майы – 10 мл
- Кез келген аскөк – 70 г
Сондай-ақ...
Дайындау
1.
Ашытқыны, сүт пен қантты араластырып, жылы жерге қойыңыз.
2.
Ұнға жылы сүт, өсімдік майын құйып, тұз қосып, қолыңызға жабыспайынша қамыр илеңіз. Қамырды сүлгінің астында бір сағатқа қойыңыз.
3.
Сүзбе ірімшігін майдалап туралған аскөкпен араластырыңыз.
4.
Шелпек жайыңыз. Салындыны шелпектің ортасына салыңыз, шеттерін мұқият қысыңыз.
5.
Алынған шарикті шелпек қылып жайыңыз. 250 градус температурада жарты сағат пісіріңіз.
6.
Дайын бәліштің жоғарғы бөлігін сары маймен майлаңыз.
