Қызыл бұршақ, жасыл және ірімшік ірімшігі бар Салат
артқа
Ингредиенттер
- «Аспаздыққа арналған» Hochland сүзбе ірімшігі – 100 гр.
- Черри қызанағы – 80 гр.
- Болгар бұрышы – 1 қызыл және 1 сары
- Өз шырынындағы қызыл немесе ақ консервіленген үрме бұршақ – 80 гр.
- Зәйтүн майы – 50 мл
- Руккола – 80 гр.
- Лимон шырыны – 15 гр.
- Балғын базилик – 15 гр.
- Грек жаңғақтары – 20 гр.
- Тұз, бұрыш дәміне қарай
Сондай-ақ...
Дайындау
- Қызыл және сары бұрышты жуып, тұқымнан тазартып, текшелерге кесіңіз.
- Үрме бұршақты ашыңыз, шырынын ағызып, жуыңыз және суының ағып кетуін күтіңіз. Шырынның бір бөлігін құю үшін қалдырыңыз.
- Черриді екі бөлікке кесіңіз, руккола, қызыл үрме бұршақ және туралған бұрышты қосыңыз.
- Үрме бұршақтан қалған шырынды зәйтүн майымен, лимон шырынымен араластырып, дәміне қарай тұздаңыз, бұрыш салыңыз. Салатты тұздықтап, араластырңыз.
- Салатты дөңестеу етіп үйіп, тәрелкеге салыңыз, үстіне Хохланд ірімшігін ұсақтап, грек жаңғағын себіңіз және базилик жапырақтарымен бзендіріңіз.
