Ірімшік-бал тұздығына салынған, картоп және сарымсақ қосып пісірілген үйрек
артқа
Ингредиенттер
- Аспаздыққа арналған Hochland сүзбе ірімшігі - 200 гр.
- Балғын үйрек еті - 1 дана
- Бал - 50 гр.
- Қыша - 15 гр.
- Сұйық йогурт - 50 гр.
- Жалбыз - 20 гр.
- Картоп - 10 дана
- Сарымсақ - 3 бөлік
- Мускат жаңғағы – бір шөкім
- Тұз, бұрыш – дәміне қарай
Сондай-ақ...
Дайындау
- Жуылған және кептірілген үйректің іші-сыртына тұз, бұрыш, қыша және мускат жаңғағын үйкелеп жағыңыз.
- Үйректі пісіруге арналған қалташаға салып, қалташаның ұшын мықтап бекітіп, қыздырылған духовкаға (180 ℃. Шамамен 1 сағат 40 минут) салыңыз.
- Дайын болуына 45 минут қалғанда қалташаны кесіп, противеньге тазартылған және екіге бөліп туралған картоп, домалақтап туралған сарымсақ қосып, духовкаға пісіріңіз.
- Тұздық дайындау үшін сүзбе ірімшігі, сұйық йогурт, балды араластырып, туралған жалбыз, дәміне қарай тұз, бұрыш қосып, жақсылап араластырыңыз.
- Дайын үйректі ыдысқа картоппен бірге салып, бір бұта жалбызбен безендіріңіз.
- Тұздық сауытына ірімшік-бал тұздығын жеке құйып беріңіз.
