Түлкішектен дайындалған крем-сорпа
артқа
Ингредиенттер
- блок түріндегі, кілегейлі Hochland балқытылған ірімшігі - 100 гр. (1 қаптама)
- түлкішек - 300 г.
- сәбіз - 2 дана
- сарымай - 20 г.
- райхан – дәміне қарай
- картоп - 2 дана
- көк пияз - 3 бұта.
- тұз және бұрыш – дәміне қарай.
Сондай-ақ...
Дайындау
1.Саңырауқұлақты мұқият жуып, ұсақтап тураңыз. Содан кейін су құйып, 15 минут қайнатыңыз. Түлкішекті қайнатқан кезде үлдір түзілуі мүмкін, оны алып тастау керек.2.Көк пиязды жуып, турап, 2 минут сарымайға қуырыңыз.
3.Сол табаға жұқалап, домалақтап туралған сәбіз тілімдерін қосыңыз. Араластыра отырып, тағы бірнеше минут қуырыңыз.
4.Түлкішекті пісіргеннен кейін туралған картоп қосып, тағы 10-15 минут пісіріңіз.
5.Картоп піскен кезде қуырылған пияз бен сәбіз, балқытылған ірімшік, бұрыш және тұз, райхан қосыңыз.
