Ірімшікті крокеттар

1. Жұмыртқаның ағын сарысынан бөлеміз. Ақуызын көбік пайда болғанша шайқаймыз және сарысын сумен араластырыңыз (1 жұмыртқа сарысына – 1 ас қасық).
2. Балқытылған ірімшік қосып, ақуызбен араластырамыз.
3. Алынған қоспадан шариктер жасап, 20 минут бойы пішінді сақтау үшін мұздатқышқа қоямыз.
4. Ірімшік шариктерін кепкен нан үгіндісіне аунатып, жұмыртқаның сарысына маламыз және қайтадан нан үгінділеріне саламыз.
5. Крокеттерді 170 градусқа дейін қыздырылған майда қызарып піскеншле қуырамыз.
6. Дастарханға ұсынар алдында тәрелкеге үйіп салыңыз. Бөлек ыдыста қаймақ беруге болады.