Қозықұйрық қосылған ірімшікті сорпа
артқа
Ингредиенттер
- балғын қозықұйрық - 500 г.
- басты пияз – 1дана
- астаушаға салынған Hochland балқытылған ірімшігі - 200 г.
- сарымай - 30 г.
- өсімдік майы - 50 г.
- су - 1,5 л.
- батон - 200 г.
- Көк шөп
Сондай-ақ...
Дайындау
1.Табаны қыздырып, оған аздаған өсімдік майын құйыңыз. Ұсақтап туралған пияз қосып, бір-екі минутқа қалдырыңыз.
2.Әрі қарай ірілеп туралған қозықұйрық қосыңыз. 15-20 минут баяу отта дайындаңыз. Дәміне қарай тұз қосыңыз.
3.Осы уақытта кәстрөлге 1,5 литр су құйыңыз, қайнатыңыз және оған балқытылған ірімшікті ерітіңіз, үзбей араластырыңыз. Қайнатып, 2-3 минут күте тұрыңыз.
4.Дайын қозықұйрықты ірімшік сорпасы бар кәстрөлге салып, баяу отта 2-3 минут пісіріңіз. Сарымай қосыңыз.
5.Кептірілген нан дайындау үшін батонды төртбұрыштап турап, өсімдік майы жағылған противеньге немесе табаға қойыңыз, қыздырылған духовкаға (200 градусқа дейін) 5-7 минутқа қойыңыз, содан кейін оны алып, сорпамен бірге дастарқанға қойыңыз. Кептірілген нанды және көк шөпті тәрелкеге бөлек-бөлек салып беріңіз.
