Ет тағамдарына арналған ыстық тұздық
Артқа
Ингредиенттер:
- Cremette сүзбе ірімшігі – 50 г
- каперс гүлдері – 10г
- сәлбен – 10г
- шалот пиязы – 30 г
- сарымсақ – 1 бөлік
- ақ құрғақ шарап – 50мл
- сорпа – 150 мл
- Табаско
- бұрыш
- тұз
Пісіру:
1. пияз, сарымсақты тазалап, ұсақтап тураңыз. Каперстерді ұсақтап тураңыз.
2. түбі қалың табаға пияз, сарымсақ қосып, орташа отта аздап қуырыңыз. Шарап құйып, 1\2 бөлік қалғанша қайнатыңыз. Сорпаны қосыңыз.
3. табаға Cremette сүзбе ірімшігін қосыңыз, отты басып, араластырыңыз. Каперс, сәлбен, Табаско, бұрыш және тұз қосып, мұқият араластырыңыз. Тұздық қажетті консистенцияға жеткенде оны оттан алып тастаңыз.
2. түбі қалың табаға пияз, сарымсақ қосып, орташа отта аздап қуырыңыз. Шарап құйып, 1\2 бөлік қалғанша қайнатыңыз. Сорпаны қосыңыз.
3. табаға Cremette сүзбе ірімшігін қосыңыз, отты басып, араластырыңыз. Каперс, сәлбен, Табаско, бұрыш және тұз қосып, мұқият араластырыңыз. Тұздық қажетті консистенцияға жеткенде оны оттан алып тастаңыз.
В рецепте используется:
Cremette Professional сүзбе ірімшігі
