Ірімшік, аскөк және қызыл уылдырық қосылған пирожное
артқа
Ингредиенттер
- Бидай ұны – 100 г
- Жұмыртқа – 2 дана
- Қаймақ – 50 г
- Қамыр қопсытқышы – 5 г
- Өсімдік майы – 45 мл
- Дәміне қарай қарай кез келген аскөк (укроп, петрушка және т. б.) – 80 г
- Тұз – 1/2 шай қасық
- Қант – 1/2 шай қасық
- «Аспаздыққа арналған» Hochland сүзбе ірімшігі – 250 г
- Қаймақ – 50-70 г.
- Қызыл уылдырық – 100 г
Сондай-ақ...
Дайындау
1.
1. Аскөкті үккіштен өткізіп, сарысын ақуыздардан бөліп алыңыз. Сарысын аскөк пюресімен біріктіріп, араластырыңыз.
2.
2. Ақуызға тұз бен қант қосып, миксерде тұрақты қоспаға дейін шайқаңыз.
3.
3. Жұмыртқа мен аскөк қоспасына қаймақ пен өсімдік майын қосып, іртекті болғанша шайқаңыз.
4.
4. Алынған қоспаға ұнтақталған бидай ұны мен қопсытқышты қосып, кесектер қалмауы үшін араластырыңыз.
5.
5. Оладий қамыры үшін консистенция алынғанға дейін ақырын араластырып, ақуызды құйыңыз.
6.
6. Пісіруге арналған қалыпты маймен майлаңыз немесе пісіруге арналған пергамент қолданыңыз. Қамырды қалыпқа құйып, тегістеңіз. Пешті алдын ала қыздырыңыз. 180 С температурада 15 минут пісіріңіз. Салқындатыңыз.
7.
7. Салынды үшін ««Аспаздыққа арналған» Hochland сүзбе ірімшігін қаймақпен араластырыңыз.
8.
8. Қалыптардың көмегімен пирожное үшін екі негіз кесіп алыңыз.
9.
9. Негіздің біреуін сүзбе майымен майлаңыз. Салындының арқасында жабысып тұратындай етіп негізерді қосыңыз. Жоғарғы негізді салындымен майлаңыз және сіңгенше бірнеше сағатқа тоңазытқышқа қойыңыз.
10.
10. Өнімді алып шығып, оларды ірімшік салындысымен, қызыл уылдырықпен және аскөкпен безендіріңіз.
